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Gratin de poulet aux salsifis et mascarpone

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Gratin de poulet aux salsifis et mascarponeType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

3 à 4 escalopes de poulet (selon leur taille)
125 g de lardons
200g de mascarpone
200g de fromage blanc
1 grosse boîte de salsifis
50g de fromage râpé
Sauce soja
Préparation:

Couper le poulet en dés.
Faire revenir les lardons à la poêle et ajouter le poulet. Faire dorer 5mn.
Ajouter un peu de sauce soja.
Préchauffer le four à 250° (thermostat 8).
Mélanger le mascarpone et le fromage blanc.
Rincer et égoutter les salsifis.
Dans un plat allant au four, mettre la viande et les salsifis. Recouvrir du mélange mascarpone et fromage blanc. Parsemer de fromage râpé.
Faire gratiner au four une vingtaine de minutes.
Inutile de saler cette recette car les lardons et la sauce soja s'en chargent.



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Par une pincee de gourmandise (Voir son site)






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