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20 min
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Ingrédients
2
500 g de
quinoa
3 blancs de poireaux
50 cl de lait
30 g de beurre
30 g de farine
du
parmesan
râpé
100 g de
comté
1 cube de bouillon
1 cuillère à soupe d'
huile d'olive
sel et
poivre
Préparation
Émincer les poireaux et les faire revenir avec l'huile d'olive.
Faire bouillir une casserole d'eau avec le bouillon. Rincer le quinoa et le faire cuire à l'eau selon le mode inscrit sur le paquet.
Pendant ce temps préparer la béchamel avec le beurre, la farine, le lait et le parmesan que vous ajoutez au dernier moment. salez, poivrez .
Dans un plat à gratin beurré, mettre le quinoa, les poireaux fondants et verser la béchamel dessus en recouvrant tout le plat.
Parsemez le comté sur le plat et faites cuire 15/20 minutes à four chaud 200°.
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