Gratin de quinoa sur lit de courge butternut

Par
(5.00/5 - 1 vote)
1 commentaire

Le croquant du quinoa, le fondant de la butternut, le côté un peu sucré-salé... Un duo gagnant!

  • Gratin de quinoa sur lit de courge butternut
  • Gratin de quinoa sur lit de courge butternut, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 60 g de quinoa
- 1 cube de bouillon de légumes (Rapunzel)
- 1 cuillère à soupe d’huile de chanvre (Vigean)
- 3 cuillères à soupe de levure de bière
- Une petite courge butternut de 500 g
- Sel Herbamare

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 180°.

Etape 2: Dans une casserole d’eau portée à ébullition, verser le cube de bouillon de légumes et faire cuire une quinzaine de minutes le quinoa.

Etape 3: Pendant ce temps, découper la courge butternut en deux et l’épépiner.

Etape 4: Lorsque le quinoa est cuit, l’égoutter et le remettre dans la casserole, puis verser l’huile de chanvre et saupoudrer de deux cuillerées de levure de bière. Mélanger le tout.

Etape 5: Remplir chaque moitié de courge de quinoa, saupoudrer de la dernière cuillerée de levure de bière et saler.

Etape 6: Couvrir de papier sulfurisé une plaque allant au four, puis y déposer chaque moitié de courge et mettre au four quarante minutes. Déguster dès la fin de cuisson!





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 04/10/2013, 20:06

Omnivores convaincus!!! ;)Votre commentaire:

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Gratin dauphinois


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Top 25 de choses à savoir sur les bananes !Top 25 de choses à savoir sur les bananes !Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Prévoyez-vous de servir un menu particulier pour Noël ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales