Préparation
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Equeuter les épinards, bien les laver puis les faire revenir dans une sauteuse, ajouter les feuilles au fur et à mesure, mélanger avec une fourchette ou vous aurez piqué une gousse d'aïl entière au bout, ajouter l'arôme.
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Ajouter ensuite les fromages frais et bien mélanger.
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Cuire les tortellinis et les raviolis au bouillon.
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Mettre une couche dans un plat allant au four.
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Verser au dessus des épinards, recouvrir de raviolis et tortellinis.
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Ajouter deux louche de bouillon.
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Verser la crème fraîche, et parsemer de gruyère.
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