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Gratin du jardinier aux 7 légumes: léger pour l'été et extra lig

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2 commentaires



  • gratin du jardinier aux 7 légumes: léger pour l'été et extra lig
  • gratin du jardinier aux 7 légumes: léger pour l'été et extra lig, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen
Calories: 648 Kcal (1 part)
ProPoints: 17 (1 part)

Ingrédients:

500g de pommes de terre

500g courgettes

2 carottes

1 oignon

2 pommes moyennes

1 poivron vert

une poignet de petits pois cuite à la vapeur

une poignet d'olives dénoyautés découpés en rondelles

300g viande hachée

un poignet de persil

sel et poivre

3 càs huile d'olive

3 càs de beurre ou margarine

fromage râpé

Préparation:

1- faite cuire les pommes de terre à la vapeur, mixez, et réservez

2- râpez les courgettes et faite les sauter avec 1 càs de beurre

3- mélangez les pommes de terres avec les courgettes et y ajoutez le sel et le poivre

4- mettez 3 càs d'huile d'olive dans une poêle, y ajoutez les oignons hachés, laissez blanchir un peu puis ajoutez la viande hachée, puis les carottes râpées, les pommes râpés, le poivron découpés en petits morceaux, les petits pois, le persil,les olives dénoyautés, le sel et le poivre, laissez cuire ;

5- dans un plat à gratin étalez la moitié du mélange pomme de terre/ courgette;

6- étalez ensuite la fa farce et terminez par l'autre moitié du mélange;

7- ajoutez à la surface le beurre en petits morceaux ( 2 càs), puis le fromage râpé;

8- gratinez au four;

très bonne appétit !!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 648Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 46.7g
  • 16%
  • Lipides:
  • 36g
  • 55%
  • Gras sat.:
  • 9.8g
  • 49%
  • Protéines:
  • 28.7g
  • 57%
  • Fibres:
  • 10.5g
  • 42%
  • Sucre:
  • 23.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 566g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Je vais m'empresser de faire ce gratin bien garni!!! Belle présentation, belledémonstration! Pas difficile et le plein de vitamines!

timirlou | Posté le 12/04/2013, 12:06
5 / 5

Très bon et plein de saveur. A faire et à refaire. Bonne appétit!!!!!

Posté le 22/05/2012, 13:49

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