Faire cuire les penne comme indiqué sur votre paquet pour une cuisson al dente
Cuire le brocoli en petits bouquets à la vapeur ou les rajouter dans l'eau des pâtes 10 minutes avant la fin de cuisson
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, rajouter par petites pluies la farine en tournant bien avec un fouet, puis rajouter le lait petit à petit jusqu'à épaississement (ça peut durer quelques minutes, 10 maximum). Ajouter sel, poivre, muscade
Disposer les pâtes et le brocoli égouttés dans un plat à gratin, napper de béchamel, couvrir généreusement de gruyère pour le bon gratiné, enfourner 15 min.
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Commentaires des membres:
Je n'ai pas encore goûte mais ça ne saurait tarder
Je teste