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Gratin poireaux - carottes - chorizo

Par lebookgourmand (Voir son site)

(3.18/5 - 11 votes)

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 5 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

2 blancs de poireau
5 carottes
150 g de chorizo fort
60 g de gruyère râpé
Sel - Poivre
1 C à soupe d'huile d'olive

Préparation:

etape 1
Éplucher et couper en rondelles les carottes
Dans une casserole mettre les rondelles avec l'huile d'olive sur feu moyen
Saler légèrement
Mélanger

etape 2
Pendant ce temps, couper les poireaux en rondelles
Les ajouter aux carottes
Saler légèrement
Mélanger
Laisser cuire à feu moyen (si ça accroche, baisser un peu le feu)

etape 3
Couper le chorizo en rondelles
Ajouter aux légumes, poivrer (vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire)
Vérifier la cuisson des carottes avec la pointe d'un couteau, elles doivent rester croquantes

etape 4
Arrêter le feu - Allumer la grille du four

etape 5
Mettre les légumes dans un plat à four, verser le gruyère râpé

etape 6
Faire griller pendant 5 minutes : le gruyère doit être fondu et commencer à griller

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