Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recettes de gratin
  4. Gratin de boulgour
  5. Gratin provencal aux boudins noirs et boulgour

Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour

Plat
6 parts
30 min
30 min
moyen
256 Kcal
  • Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour
  • Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour - photo 2
  • Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour - photo 3
  • (3.7/5 - 3 votes)
  • 1
  • 10
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6
Coût estimé: 8.03€ (1.34€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C


    1) Cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet


    2) Couper les courgettes et l'aubergine en dés et faîtes les revenir dans une poêle avec les échalottes


    3) Rajouter les tomates concassées, les herbes de provence, le sel et le poivre


    4) Couper les boudins en rondelle


    5) Dans un plat à gratin, mettre les légumes, ensuite les rondelles de boudin et le boulgour


    6) Disposer les palets de chèvre et recouvrir de gruyère râpé


    7) Enfourner pendant 30 minutes

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Gratin d'aubergines à la parmigiana


P Ptiboo

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (313g)
Calories: 256Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour
Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour - photo 2
Gratin Provencal aux Boudins noirs et Boulgour - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

ladyroz, 11/07/2023

Recette simple et rapide. C'est bon mais pas extraordinaire, après ça se laisse manger et c'est bien consistant. Ca change un peu des recettes traditionnelles de boudin !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Gratin d'aubergines à la parmigiana
Gratin d'aubergines à la parmigiana
4 parts
1 h 20 m
moyen
4.2 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de chou frisé, béchamel et fromage super réconfortant !
Gratin de chou frisé, béchamel et fromage super réconfortant !
20 parts
10 min
facile
4 / 5

Recettes
Cuisine provencale Gratin Echalote Courgette Chevre Aubergine Boulghour Boudin Gratin de courgettes Gratin d'aubergines Gratin au chèvre Gratin de boulgour Recette aux aubergines et courgettes Recette de courgettes et chèvre Recette d'aubergine et chèvre Recette aux courgettes et boulghour Gratin à la courgette et aux aubergines Gruyere

A lire également

Les spécialités culinaires de la Provence Les spécialités culinaires de la Provence Cuisine turque, un paradis pour les gourmets? Cuisine turque, un paradis pour les gourmets? On attend le retour de cette salade tous les étés! On attend le retour de cette salade tous les étés!

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork