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Hachis de boeuf aux pois chiches
Hachis de Boeuf aux Pois chiches
Voici une petite recette bien sympathique et très bon à goûter. Accompagné de semoule c'était génial et réconfortant.
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.2Euros€ (1.55€/part)
Préparation
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Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et détaillez-les en dés. Emincez le piment. Hachez l'oignon pelé.
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Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Mettez-y à revenir 5 minutes à feu moyen, l'oignon, l'ail, le piment, les dés de tomate, le persil et la coriandre. Retirez-les ensuite de la cocotte et réservez-les.
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Faites fondre le beurre dans la cocotte. Quand il est chaud, faites-y dorer le boeuf haché.
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Ajoutez la préparation à base d'oignon et assaisonnez de sel, poivre, cumin et safran.
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Versez le bouillon de boeuf, couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à légers frémissements.
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Egouttez et rincez les pois chiches. Ajoutez-les dans la cocotte et faites cuire pendant 10 minutes.
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Versez dans un plat chaud et servez de suite avec de la semoule que vous aurez préparé juste avant.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Calories: 374Kcal
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Glucides: 15.6g
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Lipides: 22.4g
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Gras sat.: 11g
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Protéines: 23.3g
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Fibres: 7.6g
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Sucre: 3.8g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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