Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Hamburger au foie gras et à la confiture d’oignons

(4.25/5 - 4 votes)


Hamburger au foie gras et à la confiture d’oignonsType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 2 pains individuels aux olives d'une bonne boulangerie
- 300 g de bœuf haché mi-maigre ou maigre et fraîchement haché par le boucher
- 2 oignons
- 5 gros champignons Mini Bella
- Sirop d’érable
- 60 g de fromage de type mimolette
- Beurre
Préparation:

Confiture d’oignons
Coupez les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre. Ajoutez du sirop d’érable et un peu de bière pour cuire les oignons jusqu’à consistance souhaitée. Réservez.

Cuissons viande et champignons
Émincez les champignons et faîtes les cuire avec ou sans matières grasses (selon vos goûts ou si vous avez un poêlon anti-adhésif ou non). Gardez-les au chaud dès qu’ils sont cuits. Façonnez deux boules ou deux carrées de bœuf haché et mettez-les à cuire. Dès que les viandes sont cuites, placez le fromage dessus.

Montage
Placez les steak sur la base des pains préalablement grillés. Garnissez de la confiture d’oignons, puis des champignons. Placez ensuite les tranches de foie gras et finissez par l’autre moitié du pain.

Savourez !



Imprimer cette page
Par gourmandisesQuébec (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Articles connexes

Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

*