Hamburger avec une sauce au bacon

Par tess06
(4.00/5 - 71 votes)
17 commentaires


Ingrédients:

Pour 2 burger:

250 g de viande hachée
1 échalote finement coupée
2 gousses d'ail finement coupées
Thym frais à volonté
Basilic frais à volonté
Persil à volonté
Sel & poivre
Environ 4 càs d'eau

Sauce au bacon:
4 tranches de poitrine fumée
3 bonnes càs de mayonnaise
1 à 2 pincées de piment de cayenne

Garniture:
1 tomate (en rondelles)
De la salade laitue
2 Rondelles d'oignon rouge
2 tranches de pain de mie

Préparation:

Faites cuire les tranches de poitrines dans une poêle jusqu'à ce qu' elles soient bien croustillantes. Coupez les ensuite en tout petit morceaux. Mélangez les morceaux avec la mayonnaise & le piment.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients pour les steaks. Faites les cuire dans la même poêle avec un noix de beurre 3 à 4 minutes de chaque côté.

Faites griller les pain de mie & coupez les en deux. Sur le pain, mettez la salade, tomate, steak, sauce & oignon.

Bon appétit

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 642Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 20.4g
  • 7%
  • Lipides:
  • 41.9g
  • 64%
  • Gras sat.:
  • 12.6g
  • 63%
  • Protéines:
  • 42.5g
  • 85%
  • Fibres:
  • 5.6g
  • 22%
  • Sucre:
  • 6.6g
  • 8%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 462g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 22/10/2012, 20:44

Vu que je ne mange pas le bacon je l'ai remplacer par une viande de mouton seches "chez nous kadid" et c'etait delicieux.

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5 / 5
Posté le 10/06/2013, 15:08

S'il n'y avait pas de photo, on aurait peut être envie de le faire.

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Ptitchef_officiel
4 / 5Ptitchef_officiel
Posté le 14/06/2010, 15:55

Avec des tomates cerise en accompagnement c'est pas mal !

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gaspy
4 / 5gaspy
Posté le 22/10/2012, 11:09

J'ai remplacé le pain mie par du pain turque...

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5 / 5
Posté le 22/10/2012, 21:24

J ai bien aprecie la facon d ecrire la recette

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 22/10/2012, 18:49

Ca lair bon je ne lai pas essayée erncore

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 22/10/2012, 23:11

Super bonne recette et très santé

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5 / 5
Posté le 22/10/2012, 14:25

Ca doit etre bon je vais essayer

(0) (0) Abuse
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