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Hamburger de veau

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Pour un repas devant la télé rien de tel qu'un hamburger fait maison et vite préparé

Hamburger de veauType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 12 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Prêt en: 16 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

8 tranches fines de cheddar
4 pains pour hamburger bien moelleux
4 hachés de veau de 100g chacun
1 grosse tomate coeur de boeuf
4 cuil. à soupe d’oignons confits
4 cuil. à soupe de moutarde fine de dijon
1 cuil. à soupe de thym séché
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
poivre au goût
Préparation:

Etape 1: Faites chauffer le four à 65 C ou 150 F.

Etape 2: Dans une poêle, faites chauffer l’huile.

Etape 3: Saupoudrez le fond de la poêle avec le thym et faites cuire à feu moyen les hachés de veau 2 minutes de chaque côté. Puis, couvrez et laissez un peu en attente.

Etape 4: Pendant la cuisson de la viande, lavez la tomate et coupez-la en 8 tranches d’égale épaisseur.

Etape 5: Toastez les bases des pains hamburger uniquement côté intérieur et tartinez l’intérieur avec 1 cuillère à soupe de confit d’oignon, posez dessus une tranche de cheddar. Posez-les dans un plat allant au four, recouvrez le plat de papier alu et réservez dans le four.

Etape 6: Toastez les chapeaux uniquement le côté intérieur et badigeonnez la face interne avec la moutarde.

Etape 7: Sortez le plat du four, posez les tranches de veau sur les bases, recouvrez la viande d’une tranche de cheddar puis d’une grande tranche de tomate, recouvrez avec le chapeau et servez aussitôt accompagné d’une salade verte.
•Si vous trouvez que les hamburgers ne sont pas assez chaud pour votre goût, mettez les dans un plat 1 minute au four à micro-ondes.
Valeur nutritive pour un hamburger de veau (210 g)
•364 kcal
•16,3 g de lipides
•28,6 g de protéines
•25 g de glucides dont 2,5 g de fibres
•450 mg de sodium




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Par eloline (Voir son site)





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