Haricots verts sautés

Préparation

• Faire cuire les haricots vert à l'eau salée avec 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, sans couvrir la marmite.
• Une fois cuits, les égoutter.
• Dans une poêle mettre de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail écrasées, sel, poivre et persil haché
• Faire sauter quelques minutes puis servir chaud.
• Ces haricots peuvent être servis avec des grillades ou avec du poulet rôti.