Première étape : Mixer les tomates + le concentrée.
Verser dans une casserole et ajouter les épices et les herbes, la viande, l'oignon, pois chiches et lentilles et couvrir d'eau.
Laisser mijoter et rajouter de l'eau si nécessaire en cours de cuisson.
Deuxième étape: Une fois que tout est cuit délayer dans un bol à part de l'eau et la cuillère à soupe de farine , verser dans la harira avec les vermicelles et délayer un peu.
Laisser mijoter encore un peu. Si c'est trop épais rajouter de l'eau ou de la farine à contrario.
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Commentaires des membres:
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