Name: El senor "hotdog à la façon nachos"
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 petits pains sous-marins; 6 saucisses (fraîches de votre choix ; italienne, toulouse, cheddar, mexicaine)(moi, italienne douce); 1 tasse de fromage à la crème (moi, philadelphia fouetté saveur piment de kraft); 1 oignon rouge (moi, blanc); 1 tasse d'olives (olives vertes pour moi); 1/2 tasse de jalapenos (frais ou en boîte ; moi, un petit piment jalapenos); 1 sac de Tostitos; Sauce piquante de votre choix (Tabasco chipotle, Redhot)(moi, au goût sauce chili Heinz); 1/2 poivron rouge (coupé en dés pour faire plus joli et coloré)

Ingrédients

6 petits pains sous-marins
6 saucisses (fraîches de votre choix ; italienne, toulouse, cheddar, mexicaine)(moi, italienne douce)
1 tasse de fromage à la crème (moi, philadelphia fouetté saveur piment de kraft)
1 oignon rouge (moi, blanc)
1 tasse d'olives (olives vertes pour moi)
1/2 tasse de jalapenos (frais ou en boîte ; moi, un petit piment jalapenos)
1 sac de Tostitos
Sauce piquante de votre choix (Tabasco chipotle, Redhot)(moi, au goût sauce chili Heinz)

Pour mon ajout :

1/2 poivron rouge (coupé en dés pour faire plus joli et coloré)

Préparation

Préchauffer le barbecue à 350F.
Faire ramollir le fromage à la crème au micro-ondes 1 minutes.(moi ajouter au mélange avec les autres ingrédients).
Couper l'oignon, les olives et les jalapenos en rondelles.
Cuire les saucisses environ 10 minutes (moi comme je le mentionne ci-haut).
Couper les pains dans la fente et les chauffer sur la grille du bas.
Ajouter la saucisse, une grosse cuillère de fromage à la crème, des olives, des rondelles d'oignon et une poignée de croustilles Tostitos écrasées. Ajouter votre sauce piquante préférée. (ma façon de faire expliquée ci-haut ).
source: Magazine Summum édition barbecue 2013, recette du chef Marjorie Maltais transcrit par Brigitte Demers et modifier quelque peu par ~Lexibule~

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