Houmous express maison sauce pour légumes crus à l'apéritif

Name: Houmous express maison sauce pour légumes crus à l'apéritif
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pois chiches en boîte; le jus de 1 citrons frais; 1 verre d'huile d'olive; 2 grosses gousses d'ail; ½ cuillère à soupe de cumin; 2 cuillères à soupe de Tahin

Apéritif

4 parts

5 min

facile

Houmous express maison sauce pour légumes crus à l'apéritif

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Ingrédients

500 g de pois chiches en boîte
le jus de 1 citrons frais
1 verre d'huile d'olive
2 grosses gousses d'ail
½ cuillère à soupe de cumin
2 cuillères à soupe de Tahin

Préparation

Égouttez vos pois chiches, rincez-les à l'eau claire et mettez-les dans votre mixeur et mixez jusqu'à obtenir une belle pâte.
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées à l'aide d'un presse ail, Sel et poivre , ½ cuillère à soupe de cumin en poudre et 2 cuillères à soupe de pâte de sésame.
Si vous trouvez que le houmous est trop pâteux ajoutez simplement un peu d'eau et mixez à nouveau jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Versez ensuite votre houmous dans petits ramequins et décorez avec des feuilles de menthe .

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