Couper le poulet en cubes. Décortiquer les crevettes et couper le chorizo en rondelles.
Peler et hacher l’oignon, émincer le céleri, épépiner et hacher le poivron. Peler et concasser les tomates.
Dans une poêle, faire rissoler pendant 4 minutes, les crevettes, le poulet et le chorizo. Réserver.
Dans une cocotte, faire dorer dans un peu d’huile d’olive, l’oignon et le céleri. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient translucides.
Incorporer le poulet, le chorizo, les crevettes, le poivron, les tomates, le concentré de tomate, les clous de girofles pulvérisés, deux pincées de poivre, un peu de sel et quelques gouttes de Tabasco.
Verser le bouillon, couvrir et laisser cuire doucement pendant 20 minutes.
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Commentaires des membres:
Au top
Cuisiner plusieurs fois tout le monde a adoré
Excellent