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Jarret de porc au chou, beurre blanc

Par Recettes Simples
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Ingrédients:

- 1 Jarret de Porc frais
- 1 Chou vert
- 2 Carottes
- 1 Oignon
- 1 Bouquet garni
- 4 Clous de Girofle
- Gros sel
- Sauce Beurre Blanc

Préparation:

Etape 1: Éplucher les carottes et l'oignon.

Etape 2: Préparer le chou en retirant les feuilles abîmées. Le couper en 4 et réserver.

Etape 3: Dans une marmite, mettre le jarret de porc avec les carottes, l'oignon, le bouquet garni.

Etape 4: Remplir d'eau jusqu'au dessus de la viande. Ajouter deux pincées de gros sel.

Etape 5: Faire cuire pendant une demi heure.

Etape 6: Pendant ce temps, dans un autre récipient faire blanchir le chou pendant 2 minutes dans l'eau bouillante, puis le retirer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 404Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 23.8g
  • 8%
  • Lipides:
  • 22.5g
  • 35%
  • Gras sat.:
  • 8.5g
  • 43%
  • Protéines:
  • 25g
  • 50%
  • Fibres:
  • 19.5g
  • 78%
  • Sucre:
  • 22.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 886g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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