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Kartoffelknödel step by step

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Cette recette ici est inratable et facile à faire pour réussir des knödels.

Kartoffelknödel step by stepType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 192 Kcal | ProPoints: 5
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Ingrédients:

- 580 g de pommes de terre ( bintje)
- 2 jaunes d’œuf
- un blanc d’œuf
- 100 g de farine
- 25 g de Maïzena
Préparation:

Préparation etape 1 - Kartoffelknödel step by stepEtape 1: Faites cuire 580 g de pommes de terre ( bintje) avec leur peau. Ensuite, épluchez les encore chaudes et passez les au chinois. Laissez refroidir complètement.

Préparation etape 2 - Kartoffelknödel step by stepEtape 2: Ensuite, ajoutez 2 jaunes d’œuf et battez un blanc d’œuf en neige ferme.

Préparation etape 3 - Kartoffelknödel step by stepEtape 3: Versez ensuite 100 g de farine et 25 g de Maïzena.

Préparation etape 4 - Kartoffelknödel step by stepEtape 4: Et à la fin, incorporez délicatement le blanc d’œuf monté en neige. Mettez une heure au frais.

Etape 5: Formez les Knödels avec les mains mouillés sinon, vous allez les rater.

Préparation etape 6 - Kartoffelknödel step by stepEtape 6: Faites les cuire 10 minutes dans l'eau salée bouillante.


Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 192Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 35.1g
  • 12%
  • Lipides:
  • 2.6g
  • 4%
  • Fat saturat:
  • 0.6g
  • 3%
  • Protéines:
  • 5.1g
  • 10%
  • Fibres:
  • 3g
  • 12%
  • Sucre:
  • 5.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 129g


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Par Bolli's Kitchen (Voir son site)






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