Faîtes revenir l'oignon dans le beurre à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez le thym et le laurier, les carottes, la purée de carottes et ajoutez un peu d'eau.
Ajoutez ensuite le chou coupé suivant vos goûts et ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur du chou. Faîtes venir à ébullition et ajoutez les cubes de bouillon et le mélange de céréales et légumineuses.
Laissez cuire une heure à feu moyen en recouvrant pas tout à fait la casserole.
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