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La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers.

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Ingrédients:

- 1 pâte à pizza (maison cette fois!)
- oignons
- du foie gras (Chailla)
- des gésiers cuits
- du magret séché
- des champignons de Paris (en boîte)
- de la crème fraîche épaisse
- un peu de fromage râpé
- poivre

Préparation:

Etape 1: Commencer par couper les oignons en fines rondelles.

Etape 2: Les faire revenir à feu doux dans du beurre assez longtemps, pour qu'ils aient le temps de confire un peu, de 45 minutes à 1 heure, en remuant régulièrement.

Etape 3: Étaler la pâte et la badigeonner généreusement de crème fraîche mélangée à un peu de poivre.

Etape 4: Disposer tous les ingrédients dessus et finir par un peu de fromage râpé.

Etape 5: Mettre à cuire dans le fous préchauffé à 180°C durant une vingtaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1004Kcal
  • 50%
  • Glucides:
  • 7.3g
  • 2%
  • Lipides:
  • 93.4g
  • 144%
  • Gras sat.:
  • 46.4g
  • 232%
  • Protéines:
  • 33.7g
  • 67%
  • Fibres:
  • 0.6g
  • 2%
  • Sucre:
  • 6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 298g
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