Emincer l'oignon et le faire fondre dans une casserole, avec un peu d'huile.
Ajouter ensuite la gousse d'ail pressée, le gingembre et la carotte en petits morceaux ; faire revenir quelques minutes à feu doux. Ajouter ensuite le bouillon, la ciboulette et le poulet en morceaux.
Assaisonner avec la sauce soja (environ deux cuillères à soupe) et une cuillère à soupe de nuoc mam.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Ajouter alors les vermicelles de soja coupées aux ciseaux et laisser encore 10 minutes.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Servir et déguster avec des baguettes en bois.
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Moi j'y ajoute des champignons de paris émincés et une poignée de petits pois. Quelques crevettes roses pour faire plus chinois avec une petite pointe des 5 épices.
L'ingrédient parfait que le Nouvel An Chinois nous a fait découvrir
Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Commentaires des membres:
Moi j'y ajoute des champignons de paris émincés et une poignée de petits pois. Quelques crevettes roses pour faire plus chinois avec une petite pointe des 5 épices.
C'est un repas complet, pour un repas du soir, pas besoin d'autre chose