Lamelles de boeuf poellées au miel et aux poivrons

Préparation

• Epépiner le poivron et le couper en dés.
• Faire revenir la viande au wok dans un peu d'huile.
• Mélanger 1 bonne cuillère à soupe de miel avec un peu d'eau et un peu de sauce sojà.
• Verser sur la viande, faites bouillir puis baisser le feu.
• Ajouter les dés de poivrons. laisser mijoter 5 minutes. assaisonner avec sel, poivre et tabasco.
  Servir avec du riz et quelques dés de tomates.