Emincez l'oignon et faites le blondir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les rables et faire les dorer sur chaque face.
Coupez les tomates et les champignons en gros morceaux.
Versez la bière doucement sur le lapin et ajoutez les tomates, la moutarde, le laurier, les clous de girofle, poivre et ail selon vôtre goût, le KubOr et les champignons.
Laissez mijoter une bonne grosse demie-heure en retournant les rables de temps en temps.
Dans un bol, versez la Maïzena et mélangez avec quelques cuillères du bouillon du lapin.
Versez dans la sauteuse et mélangez bien pour lier la sauce. Ajoutez la crème. Laissez cuire encore 5 minutes.
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Commentaires des membres:
Faute de bière, j'ai utilisé du vin blanc et du bouillon de boeuf à la place du Kubor