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Lapin gratiné au morbier

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(4.75/5 - 4 votes)

2 commentaires

Lapin gratiné au MorbierType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile
Calories: 1592 Kcal | ProPoints: 41
Ingrédients:

4 cuisses de lapin
200 g de Morbier
300 g de patates douces
20 cl de vin blanc
un peu de cannelle
20 g de beurre
1 cuil à soupe d huile d olive
estragon
sel et poivre
Préparation:

Etape 1: Faites revenir les cuisses de lapin dans le mélange huile et beurre jusqu'à coloration.

Placez-les dans une cocotte en fonte allant au four.

Préchauffez le four sur 180 C (th 6).

Etape 2: Epluchez les patates douces et coupez-les.

Placez-les dans la cocotte avec le lapin.

Etape 3: Mouillez à mi-hauteur avec le vin blanc et autant d'eau.

Salez et poivrez .

Ajoutez la cannelle.

Enfournez pour 1 h environ, le tout devant être moelleux.

Etape 4: Au moment de servir, disposez les lamelles de morbier dans la cocotte, sur les cuisses de lapin.

Faites juste gratiner sous le gril du four puis saupoudrez avec l estragon.

Etape 5: astuces : vous pouvez remplacer les patates douces par des pommes de terre et l estragon par le cerfeuil


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 1592Kcal
  • 80%
  • Glucides:
  • 16g
  • 5%
  • Lipides:
  • 91.6g
  • 141%
  • Fat saturat:
  • 42.3g
  • 211%
  • Protéines:
  • 166.9g
  • 334%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 10%
  • Sucre:
  • 8.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 937g


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Par agnesf (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Recette vraiment tres bonne ma femme et mon fils ont adoree

Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

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