Couper le potimarron en petits dés après l’avoir épluché et épépiné (si il est bio, inutile de l’éplucher). Peler, dégermer et émincer finement l’oignon. Couper les pieds terreux des champignons et les jeter. Emincer finement les champignons. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile. Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides puis ajouter les dés de potimarron. Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant très souvent. Ajouter les champignons et saler, cuire en remuant souvent jusqu’à ce que les champignons ne rendent plus d’eau. Ajouter la viande hachée salée et poivrée, continuer à cuire sur feu assez vif en remuant souvent jusqu’à ce que les légumes et la viande soient cuits. Réserver le temps de préparer la béchamel.
Faire tiédir le lait. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter en une seule fois la farine et bien remuer. Hors du feu, ajouter le lait tiédi petit à petit en fouettant bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux. Remettre sur le feu et laisser épaissir en remuant (pour une meilleure cuisson des lasagnes, la béchamel ne doit pas être trop épaisse. Si c’est le cas, ajouter un peu de lait). Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade. Réserver.
Préchauffer le four à 220° Découper les plaques de lasagne aux dimensions du plat si nécessaire. Couper les boules de mozzarella en tranches. Déposer un peu de béchamel dans le plat et l’étaler pour recouvrir le plat. Déposer une première couche de lasagne, puis une couche de béchamel, la moitié de la poêlée de légumes et viande, une mozzarella coupée en tranches. Déposer une deuxième couche de lasagne, une couche de béchamel, l’autre moitié de la poêlée de légumes et viande, la deuxième mozzarella coupée en tranches. Finir par une troisième couche de lasagne, de la béchamel et du parmesan râpé (les plaques de lasagne doivent être complètement recouvertes). Faire cuire au four 20 minutes. Servir bien chaud.
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Les plaques de pâtes types lasagne faut il les faire cuire à l'eau avant
Réponse:
Bonjour,
Si vous utilisez des lasagnes sans précuisson, vous n'avez pas besoin de les cuire avant de les utiliser. Si vous choisissez d'autres types de lasagne, il faudra suivre les indications notées sur le paquet.
Commentaires des membres:
S
snoopymo,
02/04/2024
Excelllente recette. Faite avec des cubes de butternut surgelés. Un régal à refaire.
Doublage des doses pour un plat très familial Tout le monde c'est régalé Petite déception cependant sur la mozzarella Au prochain coup, je ne doublerai pas la dose car une fois cuite, la mozzarella devient caoutchouteuse et cela vient gâcher le plat. Si l'essai n'est toujours pas concluant, j’enlèverai la mozza de mon plat.
Bonne recette j'ai réussi à faire manger du potimarron aux enfants en dehors de la soupe et ils ont adorés, voilà une recette que je vais refaire durant l'hiver, merci beaucoup
Bonne idée. L’avantage des lasagnes c'est que l'on peut varié a l'infini. Un truc , c'est inutile d’éplucher le potimaron, un fois cuit la peau est aussi tendre que la cher et cela apporte du gout.
Ce serait trop demander d’écrire des recettes sans fautes d’orthographe ...c’est absolument insupportable...comment voulez-vous que nos enfants progressent et que notre belle langue française garde sa splendeur à travers l’univers ?
C'est d'actualité pour la fête d'Halloween. La peau du potimaron est comestible il ne faut pas éplucher mais le potiron il faut l'éplucher! Bonne recette!
Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron
On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver
Vite un repas de famille pour partager ces recettes!
Commentaires des membres:
Excelllente recette. Faite avec des cubes de butternut surgelés. Un régal à refaire.
Doublage des doses pour un plat très familial Tout le monde c'est régalé Petite déception cependant sur la mozzarella Au prochain coup, je ne doublerai pas la dose car une fois cuite, la mozzarella devient caoutchouteuse et cela vient gâcher le plat. Si l'essai n'est toujours pas concluant, j’enlèverai la mozza de mon plat.
Bonne recette j'ai réussi à faire manger du potimarron aux enfants en dehors de la soupe et ils ont adorés, voilà une recette que je vais refaire durant l'hiver, merci beaucoup
Bonne idée. L’avantage des lasagnes c'est que l'on peut varié a l'infini. Un truc , c'est inutile d’éplucher le potimaron, un fois cuit la peau est aussi tendre que la cher et cela apporte du gout.
Ce serait trop demander d’écrire des recettes sans fautes d’orthographe ...c’est absolument insupportable...comment voulez-vous que nos enfants progressent et que notre belle langue française garde sa splendeur à travers l’univers ?
C'est d'actualité pour la fête d'Halloween. La peau du potimaron est comestible il ne faut pas éplucher mais le potiron il faut l'éplucher! Bonne recette!
Bonne recette. On peut remplacer le potimarron par de la courge musquée (butternut).
Pas mal recette enregistrée