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Lasagnes au poulet et champignons

(4.10/5 - 41 votes)

9 commentaires

Lasagnes au poulet et champignonsType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

400 g de poulet cuit (restes de poulet plutôt que des escalopes)

300 g de champignons de paris

100 g de fromage râpé (comté ou emmental) + 1 peu pour gratiner le dessus

50 g de beurre

1 litre de lait

100 g de farine

1 verre de vin blanc

sel
poivre

quelques plaques de lasagne (qui ne nécessitent pas de précuisson)
Préparation:

préparer la béchamel :

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine tamisée, remuer et laisser cuire quelques instants. Ajouter le lait ensuite petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux. ajouter le vin blanc, bien mélanger.

Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux, remuer régulièrement.

Ajouter ensuite 100 g de fromage râpé. Bien mélanger. Saler et poivrer.

Réserver



Préparer la garniture :

Défaire le poulet, le découper en petites lanières. On doit obtenir 400 g de chair de poulet cuit.

Faire revenir les champignons de paris dans une poele avec un peu de beurre (laisser s'évaporer l'eau si il y en a)

Ajouter ensuite le poulet émincé.

Bien mélanger. Saler et poivrer.

Réserver dans un bol une bonne louche de béchamel (qui servira à recouvrir la dernière couche de lasagnes) et mettre le poulet et les champignons dans le reste de béchamel. Bien mélanger.



Dresser :

Graisser un plat à gratin carré ou rectangulaire

Mettre au fond une couche de pâte à lasagne sèche (sans précuisson)

Verser une louche de béchamel au poulet, l'étaler harmonieusement

Mettre une nouvelle couche de lasagnes puis de poulet et procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de lasagnes crues. Verser le restant de béchamel (réservé dans un bol)

Parsemer de fromage râpé et passer au four à 180° pendant 30-40 minutes.



servir chaud



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Par choccolat (Voir son site)






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Commentaires des membres:

3 / 5

J adore simple et bon

|
5 / 5

Excellent recette

4 / 5

Une recette que je vais faire demain

|
georges1945
4 / 5

Très bon

|
noretta
5 / 5

J aime

|
3 / 5

Hummm

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)


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