Lasagnes au poulet et champignons

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9 commentaires


Ingrédients:

400 g de poulet (cuit, restes de poulet plutôt que des escalopes)

300 g de champignons de paris

100 g de fromage râpé (comté ou emmental + 1 peu pour gratiner le dessus)

50 g de beurre

1 litre de lait

100 g de farine

1 verre de vin blanc

sel
poivre

quelques plaques de lasagne (qui ne nécessitent pas de précuisson)

Préparation:

préparer la béchamel :

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine tamisée, remuer et laisser cuire quelques instants. Ajouter le lait ensuite petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux. ajouter le vin blanc, bien mélanger.

Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux, remuer régulièrement.

Ajouter ensuite 100 g de fromage râpé. Bien mélanger. Saler et poivrer.

Réserver



Préparer la garniture :

Défaire le poulet, le découper en petites lanières. On doit obtenir 400 g de chair de poulet cuit.

Faire revenir les champignons de paris dans une poele avec un peu de beurre (laisser s'évaporer l'eau si il y en a)

Ajouter ensuite le poulet émincé.

Bien mélanger. Saler et poivrer.

Réserver dans un bol une bonne louche de béchamel (qui servira à recouvrir la dernière couche de lasagnes) et mettre le poulet et les champignons dans le reste de béchamel. Bien mélanger.



Dresser :

Graisser un plat à gratin carré ou rectangulaire

Mettre au fond une couche de pâte à lasagne sèche (sans précuisson)

Verser une louche de béchamel au poulet, l'étaler harmonieusement

Mettre une nouvelle couche de lasagnes puis de poulet et procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de lasagnes crues. Verser le restant de béchamel (réservé dans un bol)

Parsemer de fromage râpé et passer au four à 180° pendant 30-40 minutes.



servir chaud

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 678Kcal
  • 34%
  • Glucides:
  • 40.1g
  • 13%
  • Lipides:
  • 32.2g
  • 50%
  • Gras sat.:
  • 17.1g
  • 85%
  • Protéines:
  • 49.6g
  • 99%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 12.8g
  • 16%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 536g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 08/07/2012, 10:46

Très bonne recette. ma famille n'aime pas les champignons alors je les remplace par de la tomate et c'est tout aussi bon.

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5 / 5
Posté le 06/01/2012, 09:32

J'adore les lasagnhe au poulet hummm

(0) (1) Abuse
4 / 5ursaline
Posté le 07/05/2013, 13:40

Une recette que je vais faire demain

(0) (0) Abuse
3 / 5TANIA83
Posté le 26/09/2013, 12:12

J adore simple et bon

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 08/02/2012, 17:41

CAIS UN TRES BON PLAS

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 15/07/2013, 20:29

Excellent recette

(0) (0) Abuse
georges1945
4 / 5georges1945
Posté le 09/04/2013, 13:11

Très bon

(0) (0) Abuse
noretta
5 / 5noretta
Posté le 17/03/2013, 16:00

J aime

(0) (0) Abuse
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