Lasagnes aux épinards, saumon et brousse

Préparation

• Faire pré-cuire les épinards à la vapeur.
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  Puis les faire revenir dans une poêle avec la crème fraiche.
• Pendant ce temps, couper l'oignon en fines lamelles le faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter les tomates concassées, saler, poivrer.
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  Mettre un fond de sauce, puis les lasagnes, les épinards, quelques morceaux de saumon, puis la brousse.
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  Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Recouvrir du reste de la sauce.
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  Mettre au four thermostat à 180°, pendant 25 minutes.