Faites une sauce béchamel un peu liquide, avec 50 g de beurre, 50 g de farine et 75 cl de lait, sel, poivre et un peu de muscade en poudre + 70 g de gruyère râpé.
Faites revenir d'en un peu de beurre ou d'huile neutre, avec sel et poivre, la julienne de légumes pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Couper le jambon en petits morceaux
Préparer votre plat de lasagnes en disposant une petite couche de sauce au fond du plat, ensuite une couche de lasagne, recouvrir de 1/3 des légumes et 1/3 du jambon, recouvrez 1/3 de la sauce.
Recommencer, encore deux fois en terminant par la sauce, saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure, mettez au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Servir aussitôt ou laissez-les refroidir, nous pourrions les faire réchauffer au micro-ondes au moment du repas.
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Le jambon sec et ses différentes facettes
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Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!
