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Lasagnes carottes et chou frisé au pesto basilic et noisettes



Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 4 belles carottes
- 4-5 feuilles de chou frisé
- 5 plaques de pâte à lasagne précuite sèche
- 100 grammes de poudre de noisette
- conté râpé à votre guise
- 2 grosses cuillères à soupe de pesto de basilic
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de graisse de canard
- 500 ml de lait
- sel et poivre, muscade
Préparation:

Etape 1: Préchauffer votre four à 180°.

Etape 2: Râper grossièrement les carottes.
Ciseler finement les feuilles de chou après avoir enlevé la nervure centrale.
Réserver dans un saladier un peu plus grand que nécessaire.

Etape 3: Préparer une béchamel en faisant blondir la farine dans la graisse fondue. Ajouter ensuite progressivement, hors du feu, le lait en fouettant avec un fouet à spirales pour éviter de faire des grumeaux.
Laisser gonfler la sauce à feu doux tout en remuant.
Ajouter la muscade à votre goût.

Etape 4: Ajouter cette béchamel à vos légumes, bien mélanger.
Ajouter ensuite le pesto et 50 grammes de poudre de noisette.
Rectifiez le sel et poivrez à votre goût.

Etape 5: Graisser un petit moule à gratin.

Etape 6: Déposer une plaque de lasagne au fond du moule.
Recouvrir du mélange de légumes sur 2-3 cm et saupoudrer de noisettes.
Continuer en alternant plaques de pâte et mélange de légumes.

Etape 7: Terminer par le fromage, que vous pouvez saupoudrer d'une pincée de noisettes pour la déco.
Mettre au four pendant une demi-heure.
Surveillez de temps en temps.
Normalement, quand ça commence à sentir bon.


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Par Trésors Lingons (Voir son site)




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