Faire préchauffer le four à 180°. Si vous choisissez d'utiliser un coeur d'emmenthal et non du fromage déjà râpé, mettre dans le bol et concasser le 15 secondes , vitesse 6. Réserver.
Mettre tous les ingrédients, pour la béchamel, dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4.
Pendant ce temps, laver les courgettes et éplucher les oignons. A l'arrêt de la minuterie, réserver la béchamel dans un saladier. Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol et régler 5 secondes, vitesse 5.
Racler les parois, ajouter 20 g d'huile d'olives et 30 gr d'eau . Régler 4 minutes, température vapeur,vitesse mijotage.
Ajouter les courgettes coupées en gros tronçons, régler 10 secondes, vitesse 4. Racler les parois, ajouter 50 g d'eau, 1 cuillère à café de sel, du poivre et régler 10 minutes , température vapeur, vitesse 1. En fin de cuisson, mélanger la préparation avec la béchamel.
Dans un plat à gratin rectangulaire moyen, mettre un peu de mélange, 3 feuilles de lasagne, encore du mélange courgettes, béchamel, un fine couche d'emmenthal râpé en terminant par un couche d'emmenthal.
Enfourner 35 à 40 minutes.
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