On commence par laver et râper la courgette. On hache ensuite la viande puis on la place dans un saladier avec la courgette râpée.
On prépare ensuite la béchadiet. Pour cela, on place la moitié du lait dans une casserole qu'on fait chauffer à feu doux. On dilue la fleur de maïs dans l'autre moitié.
Puis quand le lait est chaud, hors du feu, on ajoute le lait avec la fleur de maïs dans la casserole, le poivre, le sel et la muscade.
On mélange bien. Et on remet sur feu doux et on mélange jusqu'à ce que cela épaississe. On ajoute alors 30 g de fromage râpé.
On verse 3/4 de la béchadiet dans la courgette râpée et la dinde. On mélange bien. On monte ensuite les lasagnes.
On tapisse les fonds des plats avec une feuille de lasagne, on nappe avec du pesto, puis avec de le mélange courgette-dinde-béchadiet. Et on recommence avec une nouvelle feuille de lasagne, pesto puis farce.
On replace une dernière feuille de lasagne et on nappe avec la béchadiet restante et on parsème de fromage râpé.
Le tout au four, à 200° pour 30 minutes.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
