Le retour du cheesecake à la betterave

Name: Le retour du cheesecake à la betterave
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de crackers; 65 g de beurre; une betterave cuite; un carré frais; 125 g de ricotta; 2 oeufs

Plat

4 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

100 g de crackers
65 g de beurre
une betterave cuite
un carré frais
125 g de ricotta
2 oeufs

Préparation

Mixez les crackers avec le beurre.
Étalez la pâte obtenue dans le moule (avec feuille de papier sulfurisé dans le fond) et réservez au frais.
Préchauffez le four à 160°.
Réduire la betterave en purée, ajoutez les fromages,les œufs et détendre la préparation.
Versez le mélange dans le moule et enfournez pour 30-35 minutes environ.
Laissez refroidir dans le four éteint et réfrigérez au moins 24 h.

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