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Recette aux poires
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Riz pilaf de pol martin
Riz pilaf de Pol Martin
Préparation
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Préchauffer le four à 350°F. Verser le riz dans une passoire et bien rincer sous l'eau froide pendant quelques minutes. Égoutter et mettre de côté.
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Faire fondre le beurre dans une casserole allant au four. Ajouter les oignons, faire cuire 2 à 3 minutes en remuant fréquemment.
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Ajouter le riz, faire cuire de 2 à 3 minutes en remuant fréquemment. Ne pas faire brunir.
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Ajouter le bouillon et les épices. Saler, poivrer.
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Amener à ébullition à feu vif. Couvrir et faire cuire 18 minutes au four. Remuer le riz avant de servir.
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