Le rôti de porc à la portugaise de Tasca

Name: Le rôti de porc à la portugaise de tasca
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc; 200 g de petits pois; 3 ou 4 petites tomates; 1 oignon; huile; beurre; 1 bouillon cube de boeuf; sel poivre

Voici une fantastique recette très facile à faire. Un plat savoureux, succulent et qui a un effet sur les papilles.

Plat

4 parts

15 min

1 h 12 m

facile

609 Kcal

Le rôti de porc à la portugaise de Tasca

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Ingrédients

1 rôti de porc
200 g de petits pois
3 ou 4 petites tomates
1 oignon
huile
beurre
1 bouillon cube de boeuf
sel poivre

Coût estimé: 9.24€ (2.31€/part)

Préparation

Faire cuire les petits pois.
Monder et épépiner les tomates, les couper en petits morceaux
Faire fondre un peu de beurre et d'huile dans la cocotte puis faire dorer le rôti sur toutes ses faces.
Ajouter l'oignon haché et les tomates, laisser cuire quelques minutes.
Ajouter le bouillon cube et ajouter de l'eau à mi hauteur du rôti. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 50 minutes.
Sortir le rôti et faire réduire la sauce sur feu vif.

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