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Légumes de printemps rôtis au four

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Légumes de printemps rôtis au four
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Ingrédients

4

Pour accompagner :

Préparation

  • Laver les légumes. Détailler les courgettes en tagliatelles avec un économe.
  • Peler légèrement le bas des asperges et couper le pied. Enlever la terre et couper le pied des champignons.
  • Les couper en 2 ou en 4 si ils sont trop gros. Écraser les gousses d'ail avec la peau.
  • Disposer l'ensemble des légumes sur la lèchefrite. Répartir les gousses d'ail, le romarin et le thym.
  • Râper le zeste du citron et en parsemer les légumes. Saler et poivrer. Asperger les légumes d'un généreux filet d'huile d'olive.
  • Glisser la lèchefrite dans le four préchauffé à 210° pendant une vingtaine de minutes.

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Croquettes de courgettes au four, pour faire aimer les légumes à toute la famille !


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