-
Home
-
Recettes
-
Recette de courgette
-
Légumes marinés à l'italienne
Légumes marinés à l'italienne
Préparation
-
Faire cuire les cœurs d'artichauts coupés en deux pendant 40 minutes.
-
Peler et épépiner les tomates, les couper en deux.
Couper la courgette en rondelles, faire revenir dans un peu d'huile.
Laisser refroidir.
-
Peler et couper en fines lamelles l'ail et les échalotes.
Ouvrir les piments en deux, enlever les pépins, couper en petits morceaux.
-
Couper en deux dans le sens de la longueur les poivrons, faire blanchir dans l'eau bouillante pendant 7 minutes.
Égoutter-les.
-
Disposer tous les légumes dans un plat creux,avec le laurier et le thym.
-
Mélanger le reste de l'huile avec le vinaigre et le sucre, arroser les légumes.
-
Mettre au frais toute la nuit, servir les légumes dans leur marinade.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (620g)
Calories: 655Kcal
-
Glucides: 37.9g
-
Lipides: 46.7g
-
Gras sat.: 5.5g
-
Protéines: 9.8g
-
Fibres: 17.9g
-
Sucre: 22.7g
-
ProPoints: 18
-
SmartPoints:
23
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
La meilleure manière de présenter un tiramisu
Nos recettes de pizzas encore meilleures qu'en Italie!
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?
