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Lentilles à la saucisse de toulouse

(3.73/5 - 15 votes)

4 commentaires

Lentilles à la saucisse de ToulouseType de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

450 g de lentilles blondes
1 gros oignon (ou 2 petits)
150 g de lardons fumés
1 càs d'huile d'olive
4 carottes
2 clous de girofle
sel, poivre
1 bouquet garni
1 bon morceau de saucisse de Toulouse

3 càs de moutarde forte
Préparation:

Laver les lentilles puis les égoutter. Eplucher les carottes et l'oignon, les couper en rondelles.
Mettre l'huile d'olive à chauffer dans la cocotte minute, rajouter les lardons, laisser rissoler 1 mn ou 2 puis mettre les oignons coupés en rondelles, cuire encore 1 mn.
Mettre alors dans la cocotte les lentilles, sel, poivre et clous de girofle, les carottes en rondelles, la saucisse, 2 l d'eau et le bouquet garni.
Fermer la cocotte et compter 25 mn à partir de la rotation de la soupape.
Ouvrir la cocotte, sortir la saucisse et la réserver sur une assiette, retirer le bouquet garni.
Rajouter 3 càs de moutarde forte dans les lentilles, mélanger.
Régalez vous !



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Par Therbia (Voir son site)





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Commentaires des membres:

georges1945
4 / 5

Très bon

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4 / 5

Nullllausadgfq gshz gfshjzahj gdfzjdxgfjhaqgxhgxhgjug

5 / 5

Très facile à faire

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2 / 5

.

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