Lentilles à la saucisse de toulouse

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  • Lentilles à la saucisse de Toulouse
  • Lentilles à la saucisse de Toulouse, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 311 Kcal (1 part)
ProPoints: 9 (1 part)

Ingrédients:

450 g de lentilles blondes
1 gros oignon (ou 2 petits)
150 g de lardons fumés
1 càs d'huile d'olive
4 carottes
2 clous de girofle
sel et poivre
1 bouquet garni
1 bon morceau de saucisse de Toulouse

3 càs de moutarde forte

Préparation:

Laver les lentilles puis les égoutter. Eplucher les carottes et l'oignon, les couper en rondelles.
Mettre l'huile d'olive à chauffer dans la cocotte minute, rajouter les lardons, laisser rissoler 1 mn ou 2 puis mettre les oignons coupés en rondelles, cuire encore 1 mn.
Mettre alors dans la cocotte les lentilles, sel, poivre et clous de girofle, les carottes en rondelles, la saucisse, 2 l d'eau et le bouquet garni.
Fermer la cocotte et compter 25 mn à partir de la rotation de la soupape.
Ouvrir la cocotte, sortir la saucisse et la réserver sur une assiette, retirer le bouquet garni.
Rajouter 3 càs de moutarde forte dans les lentilles, mélanger.
Régalez vous !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 311Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 36.3g
  • 12%
  • Lipides:
  • 11.5g
  • 18%
  • Gras sat.:
  • 3.1g
  • 16%
  • Protéines:
  • 19.8g
  • 40%
  • Fibres:
  • 7g
  • 28%
  • Sucre:
  • 1.8g
  • 2%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 132g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 26/11/2012, 19:40

Nullllausadgfq gshz gfshjzahj gdfzjdxgfjhaqgxhgxhgjug

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5 / 5gisou83_diet
Posté le 10/12/2009, 18:22

Très facile à faire

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georges1945
4 / 5georges1945
Posté le 09/04/2013, 12:13

Très bon

(0) (0) Abuse
2 / 5Nadine2
Posté le 10/12/2009, 09:52

.

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