Lentilles/carottes aux saucisses

Préparation

• Râpez les carottes et réservez.
• Faites revenir les lardons à sec dans une cocotte bien chaude.
  Laissez les dorer doucement en remuant régulièrement.
• Ajoutez un oignon émincé et les carottes râpées.
  Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
• Ajoutez les lentilles et le deuxième oignon piqué des clous de girofle ainsi que le bouquet garni.
• Recouvrez d'eau à hauteur, couvrez et laissez mijoter 40 minutes.
• Dans une poêle chaude, faites dorer les saucisses pendant 5 minutes.
• Ajoutez les au contenu de la cocotte et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes.