Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Lotte et crevettes au curry

Par
(4.67/5 - 12 votes)

3 commentaires
Lotte et crevettes au curryType de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 409 Kcal | ProPoints: 10
Imprimer cette page
Ingrédients:

16 crevettes bouquet
1 kg lotte
3 tomates
2 oignons
1 bâton de cannelle
1 cuillerée à soupe de gingembre
1 cuillerée à soupe de pâte de curry vert (à remplacer par 2 cuillerées à soupe de curry en poudre si vous préférez moins épicé)
20 cl de lait de coco
le jus et le zeste d’un citron vert
30 g beurre
1 bouquet de coriandre
sel et poivre
Préparation:

Décortiquer les crevettes et couper la lotte en tronçons.
Peler, épépiner les tomates et les concasser.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, faire revenir à feu doux, les oignons pelés et émincés, la cannelle et le gingembre et la pâte de curry.
Ajouter le poisson, les tomates, mouiller avec le lait de coco, bien mélanger et cuire 20 mn à feu doux. 5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les crevettes, le jus et zeste de citron, poursuivre la cuisson.
Au moment de servir, parsemer de coriandre ciselée (facultatif), accompagner de riz.


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 409Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 6.9g
  • 2%
  • Lipides:
  • 14.2g
  • 22%
  • Gras sat.:
  • 10.1g
  • 51%
  • Protéines:
  • 61.1g
  • 122%
  • Fibres:
  • 2.6g
  • 11%
  • Sucre:
  • 3.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 386g

Imprimer cette page
Par Therbia (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Très bonne recette! Facile; originale grâce a la lotte et très parfumée§ Tout le monde s'est régalé!

Marileoscar | Posté le 03/02/2014, 10:37 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Original et succulent!

Posté le 25/09/2013, 15:26
5 / 5

Superbe

denisou | Posté le 29/12/2012, 15:12

Questions:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Salon Miam et Vaisselle des Chefs le 21 et 22 mars 2015 à Saint Didier au Mont d'OrSalon Miam et Vaisselle des Chefs le 21 et 22 mars 2015 à Saint Didier au Mont d'OrLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à Toulouse



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Chocolats de noel #2Chocolats de noel #2
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez