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Brochette de boeuf
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Cuisine fusion, cuisine du soleil (1) : brochettes de boeuf façon gyros
Cuisine fusion, cuisine du soleil (1) : brochettes de boeuf façon gyros
Brochettes de bœuf façon gyros, simple et rapide.
Préparation
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Ciseler l'oignon le plus finement possible, le faire revenir à sec dans une poêle antiadhérente.
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Pendant ce temps, mélanger la viande hachée, l'oeuf battu, la farine, les épices à gyros, le sel et le poivre
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Rajouter les oignons précuits
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Bien mélanger.
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Prendre une petite poignée de viande hachée, la monter sur la brochette en serrant l'ensemble
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Mettre au frais pendant 30 minutes.
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Préchauffer le four à 200°.Déposer les brochettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, enfourner pendant 15 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson
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