Pour commencer, faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, les égoutter, laisser tiédir 5 minutes et leur enlever la peau enlever la peau, les disposer dans un saladier et les écraser à la fourchette.
Ajouter l'oignon haché finement, les jaunes d’œuf, le fromage râpé et les épices, bien mélanger.
Faîtes cuire la viande hachée dans un fond d'huile chaud, laisser tiédir 5 minutes puis le rajouter à la préparation, bien mélanger le tout.
Façonner des boulettes et les aplatir légèrement avec la main, les passer à la farine et ensuite les faire frire dans un bain d'huile chaude, les retirer lorsque qu'ils sont bien dorées des 2 côtés, laisser éponger sur du papier absorbant.
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Commentaires des membres:
Je suis dégoûtée, tout est partie en morceaux, de galettes c est passée en petits Morceaux.
Pas mal mais a mon avis la maâkouda doit rester une recette simple