Tout à fait le plat idéal entre potes et économique ! Des pâtes cuisinées de façon alléchantes et originales pour un petit budget ..des macaroni avec un ragoût de porc bien relevé au curry..voilà ce qu on appelle un plat « à la bonne franquette »!
Emincez l’oignon et l’ail. Retirez la peau des tomates après les avoir ébouillantées 1 min. Coupez-les en petits dés.
Faites revenir la viande coupée de tous les côtés avec 2 cuil à soupe d’huile d’olive dans une cocotte. Ajoutez l’oignon et l’ail. Mélangez et faites colorer 2 min. Mouillez avec la moitié du bouillon chaud. Couvre et portez à ébullition.
Ajoutez 1 cuil à soupe de curry et mélangez à feu vif. Ajoutez les tomates, le reste de bouillon de volaille. Salez et mélangez. Faites mijoter à couvert 1 heure.
Faites cuire les macaroni à l’eau bouillante salée selon les indications portées sur le paquet. Egouttez-les.
Incorporez la crème au ragout, la deuxième cuil à café de curry puis ajoutez les macaroni et mélangez 2 min sur feu doux.
Présentez dans un plat de service parsemé de coriandre ciselé et de parmesan rapé
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C'est plutot une recette de fin de mois ca!!!meme si cest peu etre bon ca me donne pas envie trop de melange :pour un bon CARRY ou CURRY ou MASSALE OU CURCUMA on melnage pas tout et n'importe quoi et on doit sentit en bouche les saveurs
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Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?
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Commentaires des membres:
Un curry c'est pas ça. Par contre du porc au curry ce serais plus juste;
Cuisiné et délicieux A déguster sans modération Bravo Ptitchef !!!!
C'est plutot une recette de fin de mois ca!!!meme si cest peu etre bon ca me donne pas envie trop de melange :pour un bon CARRY ou CURRY ou MASSALE OU CURCUMA on melnage pas tout et n'importe quoi et on doit sentit en bouche les saveurs
Je n'ai pas encore essayer car elle a l'air appétissante
Excellente idée. Peut se réaliser finalement avec n'importe quel ragoût de viande et même de poisson comme de la lotte. Merci