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Magret de canard laqué
Par coocooningcook (Voir son site)
(3.63/5 - 19 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 1 magret de canard
- 3 C à S de soja
- 1 C à S de miel
- le jus d'1/2 citron
- poivre
- 3 C à S de soja
- 1 C à S de miel
- le jus d'1/2 citron
- poivre
Préparation:
Commencez par dégraisser au maximum le magret. Entaillez la peau.
Badigeonnez le magret de la moitié de la marinade. Réserverez au frais 30 min puis renouvelez l'opération.
Après avoir préchauffé le four à 180°C, enfournez le magret pour 20 à 25 min (selon votre souhait de cuisson).
Coupez en tranches sur une planche afin de recueillir le sang qui s'écouleras lors de la découpe. Vous pourrez ainsi rajouter le sang dans le plat ayant servi à la cuisson du magret.
Mélangez-le aux sucs afin d'obtenir une sauce qui accompagnera très bien votre magret.
Badigeonnez le magret de la moitié de la marinade. Réserverez au frais 30 min puis renouvelez l'opération.
Après avoir préchauffé le four à 180°C, enfournez le magret pour 20 à 25 min (selon votre souhait de cuisson).
Coupez en tranches sur une planche afin de recueillir le sang qui s'écouleras lors de la découpe. Vous pourrez ainsi rajouter le sang dans le plat ayant servi à la cuisson du magret.
Mélangez-le aux sucs afin d'obtenir une sauce qui accompagnera très bien votre magret.
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Par coocooningcook (Voir son site)
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Notez cette recette:
Moi je rajoute du gingmbre et oignon dans la marinade je vous dit pas c est divin
Posté le 28/10/2012, 08:0920 , 25 minutes , c'est gèjà beaucoup trop comme cuisson , et la marinade n'est guère trés parfumée , je rajouterai , au moins gingembre , échalotes .
Posté le 05/02/2012, 22:16J'ai fait cette recette 3 fois et chaque fois c'était un régal. Je n'ai rien changé de la recette. J'ai fait du riz comme accompagnement
Posté le 01/01/2012, 19:29Bon servi avec des navets glacés
Posté le 07/12/2011, 09:18