Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto

Name: Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de poires bien mures; 4 magrets de canards; 4 cuillères à soupe de confiture de figues; 20 g de beurre; ½ verre de porto; Sel et poivre; Pâtes ou riz

Plat

2 parts

10 min

6 min

facile

645 Kcal

Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de poires bien mures
4 magrets de canards
4 cuillères à soupe de confiture de figues
20 g de beurre
½ verre de porto
Sel et poivre
Pâtes ou riz

Préparation

Préchauffez votre four à 150°.
Pochez les poires, les plongeant dans l'eau bouillante 1 minute, puis épluchez-les et coupez en deux.
Placez dans le four encore chaud mais éteint.
Mettre 6 cuillères à soupe de confiture de figues, chauffez avec ½ verre de crème balsamique.
Tailladez la peau des magrets et faire cuire coté peau salez et poivrez.
Jetez la graisse et cuire de l'autre coté 2 à 3 minutes pour une cuisson saignante salez et poivrez.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette