Manchons de Canard aux Pruneaux

Name: Manchons de canard aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 Manchons de Canard par personne; 200 g de Pruneaux; Huile; Sel fin; 1 Échalote; 1/2 Verre de vin rouge

Plat

2 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

2 Manchons de Canard par personne
200 g de Pruneaux
Huile
Sel fin
1 Échalote
1/2 Verre de vin rouge

Préparation

Éplucher l'échalote et la couper en rondelles.
Retirer les noyaux des pruneaux.
Dans une sauteuse, faire dorer les manchons de canard avec un peu d'huile.
Lorsqu'ils sont dorés, saler légèrement et ajouter les rondelles d'échalote. Laisser cuire 20 minutes à feu doux en couvrant.
Puis ajouter les pruneaux et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

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