• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Maquereaux en papillote

(4.17/5 - 6 votes)
1 commentaire



  • Maquereaux en papillote
  • Maquereaux en papillote, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 275 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)

Ingrédients:

- 2 maquereaux
- 2 tomates
- 1 petit citron
- herbes de Provence
- moutarde forte
- sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: Rincer les maquereaux à l'eau, préalablement vidés. Laver les tomates et le citron.

Etape 2: Couper les tomates et le citron en rondelles.

Etape 3: Déposer dans deux grands rectangles de papier cuisson une ligne de rondelle de tomate (quatre rondelles). Déposer dessus deux tranches de citron, puis le maquereau badigeonné de moutarde sur chaque face et préalablement salé et poivré. Le couvrir d'herbes de Provence, puis de nouveau de quatre rondelles de tomate, de deux rondelles de citron.

Préparation etape 4 - Maquereaux en papilloteEtape 4: Fermer la papillote avec des cure-dents et les déposer dans un plat allant au four ou dans la lèche-frite du four.

Etape 5: Cuire 25 minutes à 200°C. Servir avec du riz blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 275Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 2.9g
  • 1%
  • Lipides:
  • 16.5g
  • 25%
  • Gras sat.:
  • 4.7g
  • 24%
  • Protéines:
  • 25.1g
  • 50%
  • Fibres:
  • 2.3g
  • 9%
  • Sucre:
  • 2.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 217g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Un peu sec,ilfaudrai une petite sauce

Posté le 17/08/2012, 20:16

Questions:


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusantCuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusantLes desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Repas de Noël original : créer la sensation en variant les plaisirsRepas de Noël original : créer la sensation en variant les plaisirs


Question du moment

Seriez-vous intéressé par la réception d'un menu du jour spécifique par mail ?
Votez