- Il faut commencer par faire de grosses entailles assez espacées sur la viande. Grâce à ses entailles, la chair s'imprègnera mieux des saveurs de la marinade, et en plus, le poulet cuira plus vite et de manière homogène.
- Disposer les morceaux de poulet (ici des pilons) dans un saladier. Y verser le piment doux et le paprika. Saler, poivrer.
- Passer les gousses d'ail au presse ail (ou les couper très finement), et les ajouter. Parsemer de thym et d'herbes de provence.
- Pour finir, verser un filet d'huile d'olive et bien mélanger. Pour doser la quantité d'huile : il faut qu'il y en ait suffisamment pour napper le poulet avec les épices et herbes, mais sans pour autant que cela baigne littéralement.
- Laisser reposer au moins une heure. Puis faire cuire les pilons.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Le piment doux est du poivron seche moulu d'origine espagnole et le paprika est le nom hongrois de ce piment d'où il est originaire avec sa fameuse goulasch, ceci dit tres bonne marinade
Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
La marinade!
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Commentaires des membres:
Cette recette est notée comme végétalienne, et de toute évidence de l'est pas...
Pas encore gouter
Comme d'hab
Le piment doux est du poivron seche moulu d'origine espagnole et le paprika est le nom hongrois de ce piment d'où il est originaire avec sa fameuse goulasch, ceci dit tres bonne marinade
A la foi simple et très bonne au gout
A un élément près(1 piment fort) c'est celle qui "sent" le plus le midi !!! Attention pas trop d'ail mais on peut aussi ajouter un peu de tabasco