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Marinade de poulet

(4.27/5 - 11 votes)

5 commentaires

Marinade de pouletType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 3 c.a.s. de piment doux
- 2 c.a.s. de paprika
- 4 gousses d'ail
- herbes de provence
- thym
- sel, poivre
- huile d'olive
Préparation:

- Il faut commencer par faire de grosses entailles assez espacées sur la viande. Grâce à ses entailles, la chair s'imprègnera mieux des saveurs de la marinade, et en plus, le poulet cuira plus vite et de manière homogène.

- Disposer les morceaux de poulet (ici des pilons) dans un saladier.
Y verser le piment doux et le paprika. Saler, poivrer.

- Passer les gousses d'ail au presse ail (ou les couper très finement), et les ajouter.
Parsemer de thym et d'herbes de provence.

- Pour finir, verser un filet d'huile d'olive et bien mélanger. Pour doser la quantité d'huile : il faut qu'il y en ait suffisamment pour napper le poulet avec les épices et herbes, mais sans pour autant que cela baigne littéralement.

- Laisser reposer au moins une heure.
Puis faire cuire les pilons.



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Par Nanou D (Voir son site)





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Commentaires des membres:

1 / 5

Pas encore gouter

POUNET66
5 / 5

Comme d'hab

|
GiGi3333
5 / 5

Le piment doux est du poivron seche moulu d'origine espagnole et le paprika est le nom hongrois de ce piment d'où il est originaire avec sa fameuse goulasch, ceci dit tres bonne marinade

|
4 / 5

A la foi simple et très bonne au gout


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