MIGNONNETTES DE PORC AUX PRUNEAUX

Name: Mignonnettes de porc aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de filet mignon de porc,; 4 cuillères à café de moutarde à l'ancienne,; 2 carottes,; 16 pruneaux dénoyautés,; 1/2 cuillère à café de curry,; 100 g de crème fraîche,; sel et poivre.

Recette du porc aux pruneaux revisitée

Plat

4 parts

10 min

20 min

moyen

444 Kcal

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5

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Ingrédients

400 g de filet mignon de porc,
4 cuillères à café de moutarde à l'ancienne,
2 carottes,
16 pruneaux dénoyautés,
1/2 cuillère à café de curry,
100 g de crème fraîche,
sel et poivre.

Coût estimé: 8.51€ (2.13€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Couper le filet mignon en petites noisettes. Les recouvrir avec la moutarde. Peler et détailler les carottes en bâtonnets assez fin comme une julienne.

Préparer 4 feuilles de papier aluminium. Dans chacune d'elles, déposer quelques bâtonnets de carotte, répartir les noisettes de viande et mettre 4 pruneaux.

Saler, poivrer, saupoudrer de curry et ajouter 5 cuillerées à café de crème.

Fermer les papillotes hermétiquement, enfourner pour 15 à 20 minutes.

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