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Recette facile au boeuf
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Mijotée de boeuf aux haricots blancs
Mijotée de boeuf aux haricots blancs
Vous l'ignorez peut-être mais les légumes secs sont une source de magnésium et de fer immense, donc pourquoi s'en priver!?
Ingrédients
2
Coût estimé: 9.67Euros€ (4.84€/part)
Préparation
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La veille, faire tremper les haricots blancs.
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Le jour même, éplucher et émincer l''oignon, les échalotes et les gousses d'ail.
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Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
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Y faire revenir les morceaux de bœuf avec l'oignon, les échalotes et les gousses d'ail.
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Verser le bouillon de bœuf. Amener à ébullition.
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Réduire le feu et ajouter les tomates coupées en dés et les haricots.
Saler, poivrer, ajouter la branche de thym.
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Faire cuire 1 heure 30 environ à feu doux.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (693g)
Calories: 593Kcal
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Glucides: 33.1g
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Lipides: 11g
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Gras sat.: 2.7g
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Protéines: 83.1g
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Fibres: 13.2g
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Sucre: 5.5g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
11
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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